Ingredientes:
400g de fígado bovino cortado em tiras
2 cebolas grabdes cortadas em fatias
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) azeite extra virgem
salsinha pigadinha a gosto
sal
pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Refogar a cebola cortada na manteiga e no
azeite, quando estiver bem macia junte o fígado cortado em tiras bem finas,
tempere com sal e pimenta e refogue rapidamente para que fique cozido, mas não
muito seco. Sirva imediatamente.
