Salmão Grelhado

Ingredientes:

2 filés de salmão

2 dentes de alho (amassados)

Sal e pimenta do reino

Azeite

Brócolis

Tomate cereja

Modo de Fazer:

Tempere os filés com o alho, o azeite, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 1 hora. Coloque os filés na grelha ou frigideira com azeite e asse por 8 minutos em fogo moderado. Vire com cuidado para não quebrar, e asse por mais 7 minutos aproximadamente. Acompanhe com batatas cozidas, regadas com azeite e cheiro verde, brócolis, arroz, molho de limão e salsinha e vinho branco.

Molho de Limão e Salsinha:

1 colher (café) de salsinha picada

2 colher (sopa) de manteiga

2 colher (sopa) de suco de limão

              

Maneira de preparar: derreta a manteiga e junte o suco de limão e a salsinha bem picadinha.