Ingredientes:
8 abobrinhas tipo italiana
300g arroz
500g carne moída magra
1 colher (chá) óleo
1 cebola média cortadas em cubinhos
pimenta síria a gosto
sal a gosto
2 xícaras (chá) molho de tomate
1 maço folhas de hortelã
Azeite
2 dentes de alho (com a casca)
Modo de Fazer:
Comece lavando bem as abobrinhas e tirando a polpa.
Reserve. Em uma vasilha misture a carne, o arroz, o óleo e um pouco de sal e
pimenta síria. Recheie as abobrinhas com essa mistura e leve para cozinhar em
uma panela já aquecida com água, o molho de tomate, folhas de hortelã, um pouco
de azeite e os dentes de alho com casca.
Abafe com um prato, fazendo um peso sobre as abobrinhas,
para que não desmanchem.
O tempo de cozimento é quando o arroz ficar pronto.