sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Repolho Agredoce




















Ingredientes:
1 repolho branco médio rasgado sem o talo.
2 colheres de sopa de gengibre ralado em ralo grosso
3 xícara (chá) de açúcar
1 colher de sal
1/2 colher de ajinomoto
1 xícara (chá) de vinagre de arroz
1 cenoura ralada em ralo grosso
1 xícara de óleo quente
                                                                                                                 
Modo de fazer:
Coloque o repolho já cortado numa bacia grande, com tampa
Salpique o gengibre, o açúcar, o sal e o ajinomoto
Despeje o vinagre, misture bem os ingredientes.
Deixe descansar por uma hora
A seguir, frite a cenoura no óleo quente com mais um pouco de gengibre cortadas em cubinhos. Misture tudo e leve a geladeira por duas horas.

Dica: eu fritei com a cenoura alho em lamina.