segunda-feira, 16 de fevereiro de 2015

Molho Bolonhesa


















Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 kg de carne moída
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picadinhos
170 g de extrato de tomate de sua preferência
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
½ litro de água
Cebolinha e salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:
Numa panela coloque o azeite e a carne moída e leve ao fogo médio até dourar a carne
por 15 minutos.
Adicione a cebola picada, alho e refogue bem até ficarem bem murcho.
Acrescente o extrato de tomate o vinho tinto seco, água. 
Deixe no fogo brando, mantendo a fervura, por aproximadamente 45 minutos ou até borbulhar.

Por ultimo colocar a salsinha e a cebolinha.