segunda-feira, 24 de novembro de 2014

Fígado de Boi Veneziano
















Ingredientes:
400g de fígado bovino cortado em tiras
2 cebolas grabdes cortadas em fatias
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) azeite extra virgem
salsinha pigadinha a gosto
sal
pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Refogar a cebola cortada na manteiga e no azeite, quando estiver bem macia junte o fígado cortado em tiras bem finas, tempere com sal e pimenta e refogue rapidamente para que fique cozido, mas não muito seco. Sirva imediatamente.