quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Polvo Assado com Batata Doce

















Ingredientes:
2 kg de polvo
1/2 kg de batata-doce
1 cebola grande
3 dentes de alho
500 g de tomates
2 folha de louro
1 copo de vinho branco
4 colheres de azeite
1 ramo de salsinha
Colorau  agosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:
Lave o polvo. Tempere com sal e pimenta. Coloque o polvo numa forma, junte a batata-doce, lavadas e cortadas em rodelas, a cebola, o alho e o tomate picados, folha de louro, colorau e o vinho branco. Por ultimo regue com o azeite e polvilhe de salsa picada.

Leve ao forno a 180º, por uma hora.