Ingredientes:
2 kg de polvo
1/2 kg de batata-doce
1 cebola grande
3 dentes de alho
500 g de tomates
2 folha de louro
1 copo de vinho branco
4 colheres de azeite
1 ramo de salsinha
Colorau agosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer:
Lave o polvo. Tempere com sal e pimenta. Coloque o polvo
numa forma, junte a batata-doce, lavadas e cortadas em rodelas, a cebola, o
alho e o tomate picados, folha de louro, colorau e o vinho branco. Por ultimo regue
com o azeite e polvilhe de salsa picada.
Leve ao forno a 180º, por uma hora.