Ingredientes:
Massa:
300 grama de
farinha de trigo
1 colher(chá)sal
150 gramas de
manteiga sem sal gelada e picada
1 ovo grande
30ml de água
gelada
Modo de fazer:
Em uma tigela
grande misture a farinha o sal e a manteiga e esfarele com a ponta dos dedos
até obter uma farofa úmida.
Acrescente os
demais ingredientes e amasse delicadamente.
Embrulhe em
filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Recheio de tomate cereja
Ingredientes:
4 ovos
inteiros
300 ml de creme
de leite fresco
150 gramas de
cream cheese
pimenta
branca
orégano
fresco
tomilho
1colher (sobremesa)
farinha de trigo
1colher (sobremesa)
queijo parmesão
sal
noz moscada.
Modo de fazer:
Em uma tigela
grande bata ligeiramente os ovos e em seguida acrescente os demais
ingredientes.
Montagem:
Abra a massa
sobre uma bancada enfarinhada. E em seguida coloque em formas para quiche
Pincele a massa com clara de ovo e fure-a com o garfo e leve as formas para
gela por mais 30 minutos. Depois empregue o recheio sobre a massa e leve para
assar em forno pré-aquecido a 200ºc.