terça-feira, 17 de fevereiro de 2015

Molho ao Sugo




















Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de allho
1 1/2 kg de tomate sem pele e sem semente, picado
1 pitada de açúcar
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer:
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o tomate com os temperos e cozinhe até apurar bem.
Bata um pouco do molho com um mixer ou no liquidificador junte as duas partes 
do molho, misture bem e sirva.
Dica: molho clássico para vários tipos de massa.