Ingredientes:
6 medalhões de porco
1 cebola media ralada
3 colheres de manteiga
1 colher de azeite
1 colher de mostarda
1 caixa de creme de leite (200g.)
½ xícara de Café Fazenda Ubatuba
Modo de Fazer:
Numa frigideira larga coloque a manteiga com um fio de azeite.
Depois de quente, frite os medalhões, previamente temperados com sal, pimenta.
Retire e reserve.
À gordura que ficou na frigideira, acrescente o creme de leite a mostarda e deixe ferver um pouco.
Por fim adicione o café e deixe ficar por mais cinco minutos ao fogo.
Dica: sirva com batatas fritas e arroz branco.
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