terça-feira, 24 de março de 2009

Nhoque de Batata Doce


Ingredientes:
Massa:
2 quilos de batata - doce cozida e espremida
2 ovos
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto

Molho:
1 quilo de carne moída
2 dentes de alho picadinho
1 cebola grande picada
2 tabletes de caldo de galinha
2 folhas de louro
2 latas de tomate sem pele
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:
Massa:
Misturar todos os ingredientes faça rolinhos e corte, em seguida coloque na água quente para cozinhar, e deixe escorrer, depois coloque em uma travessa e reserve.

Molho:
Frite a cebola e o alho em um fio de azeite,em seguida coloque a carne e deixe dourar um pouco, coloque os outros ingredientes e deixar cozinhar até que a carne esteja cozida.


Dica: use molho de sua preferência

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